芥菜炒鸭蛋，只用简单的调味，就很是鲜嫩美味了

默了默爱。

                               
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芥菜炒鸭蛋

霜冻过后的芥菜嫩绿的能掐出水来，鸭蛋也是农户放养的，搭配着一起炒，只用简单的调味，就很是鲜嫩美味了。

原料：芥菜、鸭蛋、蒜、油、盐、料酒。

做法步骤：

                               
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第1步、芥菜梗、鸭蛋、蒜瓣清洗备用。

                               
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第2步、鸭蛋打在碗中，加盐、料酒、少许水。

                               
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第3步、打散。

                               
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第4步、芥菜梗、蒜瓣切片。

                               
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第5步、锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝固盛出。

                               
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第6步、油锅中小火煸香蒜片，放入芥菜梗大火翻炒变软。

                               
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第7步、合入炒好的蛋块，加盐调味炒匀。

                               
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第8步、只用简单的调味，这道菜已经很鲜嫩了。