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[食谱] 青菜肉丸,色香味俱全,全家都爱吃

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    Moai

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7GG神宣传大使特殊贡献音乐影视灌水天才精英会员爱吃鱼的kitty大牛回归在线王

发表于 2021-12-27 19:05:56 | 显示全部楼层 |阅读模式


                               
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青菜肉丸





原料:猪肉馅、上海青、食用油、食盐、生抽、耗油、红油豆瓣酱、玉米淀粉、葱花。




做法步骤:




                               
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第1步、准备食材:猪肉馅,上海青。




                               
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第2步、猪肉馅中加入食盐半勺鸡精半勺。




                               
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第3步、加入生抽。




                               
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第4步、加入蚝油。




                               
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第5步、打入鸡蛋清。




                               
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第6步、加入淀粉。




                               
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第7步、抓拌均匀。




                               
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第8步、上海青一切为二。




                               
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第9步、锅中加水放入食用油、食盐下上海青焯烫2分钟。




                               
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第10步、捞出后沥干水分摆盘。




                               
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第11步、另起锅烧水,用手将猪肉馅团成丸子下入锅中。




                               
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第12步、煮熟之后捞出备用。




                               
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第13步、起锅烧油。




                               
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第14步、下入葱花爆香。




                               
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第15步、加入1勺红油豆瓣酱。




                               
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第16步、倒入生抽。




                               
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第17步、倒入蚝油。




                               
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第18步、加入煮丸子的汤汁煮沸。




                               
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第19步、下入丸子咕嘟一两分钟。




                               
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第20步、加入水淀粉勾芡。




                               
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第21步、成品图。


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