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[食谱] 茄丁面,好吃到舔碗底

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    Moai

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7GG神宣传大使特殊贡献音乐影视灌水天才精英会员爱吃鱼的kitty大牛回归在线王

发表于 2021-12-23 23:23:07 | 显示全部楼层 |阅读模式


                               
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茄丁面





原料:园茄、五花肉、青红椒、食用油、八角、黄豆酱、葱姜末、料酒、生抽。




做法步骤:




                               
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第1步、准备食材:园茄,五花肉。




                               
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第2步、园茄去除根蒂切成小丁。




                               
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第3步、放入盆中加食盐和清水浸泡20分钟。




                               
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第4步、五花肉切丁。




                               
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第5步、将茄丁的水分挤尽。




                               
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第6步、准备葱姜末。




                               
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第7步、起锅烧油炸香八角。




                               
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第8步、下入五花肉炒出油脂。




                               
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第9步、下入葱姜末炒香。




                               
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第10步、倒入茄丁翻炒。




                               
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第11步、加入黄豆酱。




                               
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第12步、加料酒去腥。




                               
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第13步、加生抽题鲜。




                               
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第14步、加入清水没过食材。




                               
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第15步、加入青红椒丁翻炒均匀。




                               
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第16步、加入水淀粉勾芡。




                               
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第17步、咕嘟几分钟关火。




                               
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第18步、另起锅烧开水下入面条。




                               
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第19步、面条捞入碗中加入茄丁卤即可开吃。


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