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[食谱] 椒盐排骨,软烂可口,老少皆宜

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    Moai

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7GG神宣传大使特殊贡献音乐影视灌水天才精英会员爱吃鱼的kitty大牛回归在线王

发表于 2021-12-23 23:20:44 | 显示全部楼层 |阅读模式


                               
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椒盐排骨





我们家习惯吃软烂的肉,排骨也不例外,自从某次买了瓶椒盐后,经常尝试椒盐菜。这个排骨第一次做的时候基本被小孩包了,看她那么喜欢,我只是得尝一下味道。后来她还经常叫我做。用的是先把排骨蒸软烂,略为煎炒,加椒盐的方法。没有一般的椒盐排骨油炸的步骤,一是怕热气,二是我们要吃软烂的。




原料:排骨、蒜末、椒盐、生抽、孜然粉、油。




做法步骤:




                               
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第1步、排骨放少许生抽拌匀,装盘。




                               
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第2步、电压力锅隔水蒸。用煮饭档或者排骨档都可以。




                               
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第3步、备点蒜末。




                               
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第4步、蒸好的排骨,蒸出来的汁拿来煮面或者做汤啊




                               
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第5步、热锅下油,放入排骨小火翻炒。




                               
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第6步、排骨最好炒表面微焦。把排骨拨到一边,放入蒜末炒香。




                               
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第7步、加入椒盐,孜然粉,翻均匀即可。




                               
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第8步、很香,软烂可口,老少皆宜。喜欢辣的可以加点辣椒粉。


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