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[食谱] 金银翡翠虾仁

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    Moai

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7GG神宣传大使特殊贡献音乐影视灌水天才精英会员爱吃鱼的kitty大牛回归在线王

发表于 2021-11-27 23:57:07 | 显示全部楼层 |阅读模式


                               
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金银翡翠虾仁





鸡蛋、虾仁和黄瓜的完美搭配,金银翡翠虾仁,鲜滑香嫩、低脂美味、清淡中带着鲜。




原料:鸡蛋、鲜虾、黄瓜、小葱、生姜、盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉。




做法步骤:




                               
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第1步、准备食材。




                               
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第2步、鲜虾洗干净取头取壳,开背去掉虾线。




                               
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第3步、放进碗里里面加生姜料酒腌制十分钟。




                               
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第4步、黄瓜去皮去瓤切成小块,蛋清和蛋黄分开里面加少许湿淀粉搅拌均匀。




                               
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第5步、锅中倒多一点油,油温七成热把蛋清滑散捞出。




                               
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第6步、蛋黄滑散捞出。




                               
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第7步、用余油将虾仁炒至变色。




                               
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第8步、将黄瓜片和小葱放进去翻炒两下。




                               
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第9步、蛋清和蛋黄放进去里面加少许盐和胡椒粉。




                               
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第10步、搅拌均匀关火。




                               
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第11步、香滑鲜嫩,低脂美味。




                               
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第12步、成品图。




小贴士:




这道菜一个字鲜,不需要太多的调料。



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