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[食谱] 五花肉卤豆皮

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    Moai

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7GG神宣传大使特殊贡献音乐影视灌水天才精英会员爱吃鱼的kitty大牛回归在线王

发表于 2021-11-27 14:15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式


                               
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五花肉卤豆皮





原料:五花肉、豆皮、料酒、黄酒、老抽、生抽、冰糖、盐、葱、姜、大料。




做法步骤:




                               
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第1步、五花肉放料酒,焯水煮10分钟。




                               
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第2步、葱、姜、大料、冰糖。




                               
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第3步、五花肉切块,放入葱、姜、大料、冰糖翻炒一会。




                               
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第4步、黄酒、生抽、老抽准备好。




                               
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第5步、豆皮切好。




                               
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第6步、卷起来。




                               
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第7步、五花肉炒出油。




                               
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第8步、倒入老抽、适量、黄酒。




                               
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第9步、倒入开水。




                               
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第10步、放入豆皮。




                               
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第11步、盖上锅盖炖50分钟。




                               
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第12步、放盐调味,继续炖10分钟。




                               
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第13步、五花肉卤豆皮就炖好了。




                               
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第14步、盛入碗里。




                               
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第15步、软烂咸香、肥而不腻。



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