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[食谱] 简单好吃的水煮鱼片

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    Moai

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7GG神宣传大使特殊贡献音乐影视灌水天才精英会员爱吃鱼的kitty大牛回归在线王

发表于 2021-11-27 14:15:05 | 显示全部楼层 |阅读模式


                               
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水煮鱼片





原料:草鱼、生姜丝、食盐、料酒、淀粉、食用油、青笋、莲藕、金针菇、葱花、蒜蓉、小米椒。




做法步骤:




                               
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第1步、买来的草鱼清洗鱼腹清洗干净。




                               
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第2步、切去鱼头和鱼尾。




                               
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第3步、将鱼身一分为二,用刀片出薄薄的鱼片。




                               
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第4步、碗中放生姜丝。




                               
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第5步、加入食盐。




                               
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第6步、加入料酒。




                               
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第7步、加入淀粉抓办均匀




                               
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第8步、倒入食用油锁住水分。




                               
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第9步、青笋去皮切片,莲藕去皮切片,金针菇去根蒂洗净后备用。




                               
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第10步、锅中烧水下入配菜炒烫(加入食盐和食用油,使其增加底味颜色更加的翠绿)。




                               
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第11步、另起锅烧水炒烫鱼片。




                               
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第12步、将沥干水分的配菜装入汤盆中。




                               
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第13步、鱼片码在配菜之上,加入葱花、蒜苔和小米椒圈。




                               
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第14步、淋上热油爆香。




                               
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第15步、成品图。



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