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[食谱] 蜜薯烙,金黄酥脆,香甜可口

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    Moai

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7GG神宣传大使特殊贡献音乐影视灌水天才精英会员爱吃鱼的kitty大牛回归在线王

发表于 2021-11-23 14:35:57 | 显示全部楼层 |阅读模式


                               
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蜜薯烙





金黄酥脆,香甜可口,一款美食让我重温学生时光,咬下去,满满都是幸福的味道。




原料:蜜薯、面粉、白糖。




做法步骤:




                               
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第1步、山东沙地蜜薯,品质非常不错。




                               
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第2步、蜜薯去皮,切薄片,切小丁,娇嫩蜜黄色引人食欲。




                               
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第3步、加入2勺白糖,不加也可以,根据喜欢来。




                               
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第4步、加入适量面粉,倒入适量清水,用牛奶、鸡蛋液也可以,要少量多次,一点点加哦。




                               
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第5步、拌匀,让蜜薯丁能抱团,水量和面粉量边看边加,少了入锅会散,多了口感不好。




                               
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第6步、不想搭油锅,今天煎熟它。平底锅加油,油多一点,油热放入一团地瓜丁。戴上一次性手套,用手把地瓜丁团成球,放入锅中按扁,尽量圆一点。




                               
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第7步、盖上盖子,把地瓜焖熟,全程小火。




                               
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第8步、一面定型后翻面,不要再盖锅盖,煎至两面金黄。




                               
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第9步、开始几个面粉有点少,型不太好,后边又加了半勺面粉。




                               
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第10步、漂亮的都被抢光了,留了一个来个美美的特写。外脆里软、香香甜甜,冬日里温暖的味道。




                               
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第11步、想起了课间和小姐妹一人一口分食的快乐时光……时光一去永不回,往事就用美食回味吧



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