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[食谱] 【美食】温州瘦肉丸-温州美食

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....贱人..

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灌水天才精英会员

发表于 2021-11-22 17:02:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 信了你的邪。 于 2021-11-22 22:49 编辑

        温州瘦肉丸是一道老少皆宜的名点,属于浙菜系。风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸(丽水地区也有这种很传统),由原产地福建省宁德市福鼎市传入,原名福鼎肉片,也称瘦肉羹,细长的肉羹划入滚烫的水中,立即浮上来,洁白而略微红,味道鲜美,很有嚼劲,汤汁澄清美味,略带酸辣味。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒,鲜香俱全、美味可口。




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